Transformations physiques
Les changements d'état des corps purs
Transformation physique
Définition
Une transformation physique a lieu quand une espèce passe d’un état physique (solide, liquide ou gaz) à un autre.
Des noms ont été attribués aux changements d’état :
Schématisation des changements d'état
Attention : ne pas confondre dissolution (du sucre dans l’eau par exemple) avec fusion (par exemple un glaçon qui devient liquide).
Propriété
Lors d’une transformation physique, l’espèce chimique ne change pas, ce sont les interactions entre les molécules ou les atomes qui changent.
Lorsque la température augmente, l’agitation des molécules est plus grande, et inversement.
Propriété
Les changements d’état d’un corps pur s’effectuent à température constante (à pression constante).
Les deux états coexistent lors du changement d’état.
Equation de changement d'état
Définition
On peut symboliser le changement d’état par une écriture symbolique.
L’équation d’un changement d’état rend compte de la transformation physique d’une espèce.
Exemple
Transferts d'énergie
Energie massique de changement d'état
Propriété
Comme vu au collège, l’énergie n’est ni créée ni perdue, elle est transférée et/ou est convertie.
Définition
Lors d’une fusion, d’une vaporisation ou d’une sublimation, l’espèce chimique change d’état et son énergie augmente.
Si son énergie augmente, alors celle du milieu extérieur diminue : la transformation est endothermique (Q>0). Le milieu extérieur se refroidit alors.
Définition
Lors d’une solidification, d’une liquéfaction ou d’une condensation, l’espèce chimique change d’état et son énergie diminue.
Si son énergie diminue, alors celle du milieu extérieur augmente : la transformation est exothermique (Q<0). Le milieu extérieur se réchauffe alors.
Propriété
L’énergie à transférer pour qu’une espèce change d’état dépend de :
L'espèce considérée
De la masse de matière qui va changer d’état
Définition
L’énergie transférée lors du changement d’état d’un kilogramme d’une espèce est l’énergie massique de changement d’état, notée .
Cette énergie est appelée chaleur latente de changement d’état, elle s’exprime en (joule par kilogramme).
Le lien entre énergie transférée, masse et chaleur latente est donné par la relation :
Où :
en
en
en
Détermination expérimentale
Propriété
La détermination des énergies massiques de changement d’état peut s’effectuer dans un calorimètre, en utilisant la méthode des mélanges.
En effet, dans la méthode des mélanges, la somme des énergies transférées entre les différentes parties du système isolé est nulle : Q1 + Q2 + ... = 0
Commentaires
Bernice Eseyila
1
Enfin!! j'ai bien compris l'cours
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